Pitkälle jalostetut ruoat aiheuttavat riippuvuutta – erityisesti lapset ovat vaarassa

Länsimaisessa ruokavaliossa tuskin voi välttää pitkälle prosessoituja ruokia. Ongelmana on, että alkoholin tai nikotiinin tavoin ne voivat tehdä sinusta riippuvuuden ja sairaan. Erityisesti lapset kärsivät tästä. Siksi ne ovat mainosalan painopiste. On aika tarkastella omia ruokailutottumuksiasi ja muuttaa niitä tarvittaessa.

Me kaikki tiedämme sen tunteen, että haluamme syödä jotain suolaista tai jotain makeaa. Halu, joka on itse asiassa täysin luonnollinen, sillä kehomme antaa meille asianmukaisia ​​signaaleja tietystä ravinteiden puutteesta. Mutta ongelmana on, että raja luonnollisen himon ja riippuvuuden välillä on melko ohut, kuten kattava katsaus 281 tutkimukseen maailmanlaajuisesti totesi ( “Ultraprosessoidun ruoan riippuvuuden sosiaaliset, kliiniset ja poliittiset vaikutukset”, BMJ, 2023 ). Pizzan, perunalastujen, jäätelön, suklaapatukoiden ja vastaavien halulla on usein jo riippuvuutta aiheuttavia tekijöitä.

Päihteiden väärinkäytön ja ruokariippuvuuden kriteerit rinnakkain

Tutkijat käyttivät vuonna 2009 kehitettyä Yale Food Addiction Scalea (YFAS), joka veti rinnastuksia huumeiden väärinkäytön ja ruokariippuvuuden kriteerien välillä. Tämä työkalu auttaa määrittämään, voidaanko suhde ruokiin, kuten pizzaan ja jäätelöön, todella luokitella riippuvuudeksi. Esimerkiksi kun alkoholin ja tupakan riippuvuusaste on 14 ja 18 prosenttia, pitkälle jalostettujen elintarvikkeiden riippuvuusaste on myös 14 prosenttia aikuisten keskuudessa. Lapsilla tämä on jo 12 prosenttia, mitä tutkijat kuvailivat “ennennäkemättömäksi tasoksi”. Tämä tarkoittaa, että joka kahdeksas lapsi on jo riippuvainen tällaisista ruoista.

Aivojen palkitsemisjärjestelmä aktivoituu

Tämä ruoka, joka on täynnä puhdistettua sokeria, öljyjä, rasvoja ja lukemattomia arominvahventeita ja lisäaineita, viettelee makuhermojamme, mutta vielä enemmän aivojamme. Dopamiinin vapautumisen vaikutus aivojen palkitsemisjärjestelmään varmistaa kasvavan halun saada lisää. Tämä aiheuttaa myös yhä enemmän lihavuutta, koska saamme hiilihydraattien ja rasvojen yhdistelmän niin lyhyessä ajassa, mitä luonnossa tuskin on. Tuloksena on lukemattomia “sivilisaation sairauksia”, jotka vaikuttavat terveyteemme ja lyhentävät dramaattisesti elinikää.

Ainoa tapa päästä pois tästä noidankehästä on muuttaa ruokailutottumuksiasi. Itse ruoanlaitto valmiiden tuotteiden ja pikaruoan sijaan on osa sitä. Voit myös tyydyttää makeanhimoasi syömällä hedelmiä tai suolaisen, esimerkiksi paahdetuilla pähkinöillä. Ja mikä parasta, on meidän tehtävämme antaa tällaisia ​​pitkälle jalostettuja elintarvikkeita vain satunnaisina “palkintoina” lapsillemme ja lastenlapsillemme pitääksemme heidät poissa tästä noidankehästä.

Lähde: Report24.news